Le menu est-il toujours le même?
Non. L’ardoise évolue selon les arrivages, les saisons et ce que Maxime cuisine ce jour-là.
Dans les assiettes
Un menu à l’ardoise qui suit le moment.
Au Sans Recette, la carte reste courte et bouge avec les arrivages, les saisons et ce que Maxime a envie de cuisiner ce jour-là.
Le principe
Pas de formule figée.
Le menu à l’ardoise permet à la cuisine de travailler avec ce qui est disponible et intéressant au moment du service. Les assiettes peuvent donc changer, disparaître ou revenir sous une autre forme.
Ce fonctionnement n’est pas un menu secret ni une formule imposée. C’est simplement une carte vivante : quelques propositions, des produits choisis selon le moment et une cuisine qui ne cherche pas à répéter exactement la veille.
Les photos donnent une idée de l’esprit du restaurant, mais elles ne constituent pas la carte du jour. Pour connaître les propositions du moment, le mieux reste de venir voir l’ardoise.
L’expérience
Une petite adresse de quartier.
Une ardoise courteDes choix resserrés qui peuvent évoluer au fil des arrivages et des saisons.
Des vins pour le momentUne sélection offerte au verre ou en carafe pour accompagner l’ardoise et la soirée.
Un service sans cérémonieUne salle de 15 places, un service attentif et une ambiance pensée pour prendre son temps.
Avant de venir
Les réponses utiles.
Où se trouve Sans Recette?
Au 168 rue Beaubien Est, dans la Petite-Patrie à Montréal, près du marché Jean-Talon.
Quels sont les horaires?
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, de 17 h à 23 h.
Comment réserver?
Les demandes pour une à quatre personnes se font en ligne. Pour cinq personnes ou plus, appelez-nous au 438 386-9988.